Прием пищи по назначенным диетам - это эффективный способ добиться желаемых результатов в борьбе с различными заболеваниями. Правильное питание - залог нормального функционирования всего организма, так как из-за несбалансированного питания могут развиваться и перетекать в хроническую стадию различные недуги. В санатории Бештау большое внимание уделяется организации лечебного питания.
Диетотерапия является одним из основных методов лечения, позволяющим достигнуть наилучшего эффекта в комплексе санаторно-курортной терапии. Отдыхающие получают диетическое питание по системе «заказ-меню». Меню-заказы разработаны на осенне-зимний и веченне-летний периоды в соответствии с рекомендациями НИИ питания РАМН и Пятигорского ГНИИ курортологии ФМБА РФ.
Диетотерапия, назначаемая врачом, соответствует степени тяжести заболевания и сопутствующей патологии. Диетотерапия строго согласуется с общим планом лечения. Если это необходимо, то пациентам назначаются разгрузочные дни, дополнительное, дробное и даже индивидуальное питание. Разгрузочная терапия может быть представлена редуцированными диетами: яблочной, тыквенной, рисово-компотной, белковой и другими.
Отдыхающие питаются в просторном обеденном зале. К столу подаются блюда из мяса и рыбы, салаты и запеканки, овощи и фрукты, выпечка и десерты, кисломолочные био-продукты. Все блюда легкоусвояемые, отварные или паровые, малосоленые. Деятельность по организации питания санатория Бештау сертифицирована с установлением высшей категории.
В лобби-баре санатория можно приятно провести время за чашечкой ароматного кофе. Здесь представлены в широком ассортименте ароматные чаи из горных трав Кавказа, большой выбор десертов. Изысканные десерты отлично подойдут как для легкого завтрака, так и для отдыха в вечернее время, украсив приятное общение в непринужденной обстановке.
